Ẩm Thực & Món Ngon Bình Thuận
Đắm chìm vào thế giới ẩm thực phong phú với những món ngon đặc sản nức tiếng và phong vị truyền thống của vùng đất Bình Thuận.
Bánh Căn Phan Thiết
Món bánh nướng khuôn đất nung xốp mềm thơm mùi gạo mới, bên trên có trứng cút, tôm, mực, chan ngập tô nước mắm cá nục kho béo bùi đậm đà kèm xíu mại, da heo giòn và xoài xanh băm.
Bánh Canh Chả Cá Phan Thiết
Tô bánh canh sợi đục mềm mại chan nước lèo ninh từ cá biển ngọt thanh dịu, bên trên là những lát chả cá thu chiên vàng thơm phức và chả cá hấp dai ngọt tự nhiên.
Lẩu Thả Mũi Né
Món lẩu nghệ thuật trình bày như bông hoa sen bung cánh với cá mai tươi phi lê làm nhụy, bao quanh bởi bắp chuối, trứng chiên thái chỉ, thịt ba chỉ luộc, dưa leo và nước lèo ninh từ tôm, gạch cua thơm ngào ngạt.
Bánh Tráng Nướng Mắm Ruốc Cuộn Phan Thiết
Món ăn vặt đường phố nổi tiếng với chiếc bánh tráng mè nướng than hồng phết mắm ruốc xào thơm lừng, nem chua, chả lụa, trứng cút, hành hoa, tương ớt rồi cuộn tròn lại giòn rụm nóng hổi.
Gỏi Cá Mai & Cá Suốt Phan Thiết
Cá mai tươi rút xương ướp nước cốt chanh thanh mát, trộn đều thính gạo thơm bùi, hành tây, ngò gai, đậu phộng rang cuốn bánh tráng kèm rau sống và chấm nước mắm me sền sệt chua ngọt.
Răng Mực Nướng Sa Tế & Chiên Giòn
Phần cơ thịt tròn nhỏ nơi miệng con mực tươi được xiên que nướng than hoa thơm lừng vị sa tế cay nồng, xào bơ tỏi hoặc chiên nước mắm giòn sần sật nhai cực vui miệng.
Mực Một Nắng Nướng Muối Ớt
Những con mực lá hoặc mực ống dày cơm tươi rói phơi đúng một buổi nắng giòn rực lửa Phan Thiết, nướng than hoa mềm ngọt thơm phức bên trong mọng nước không bị khô cứng.
Cua Huỳnh Đế & Cua Mặt Trăng Đảo Phú Quý
Đặc sản quý giá từ vùng biển sâu đảo Phú Quý với hình thù màu đỏ hồng độc đáo tựa tấm áo giáp hiệp sĩ, thịt cua trắng nõn dai ngọt và gạch cua béo ngậy thơm lừng.
Bò Nóng Phú Quý
Bò tơ nuôi thả tự nhiên trên các triền cỏ lộng gió đảo Phú Quý với thớ thịt đỏ au mềm ngọt, thực khách tự tay nướng ngói, nhúng giấm hoặc làm bò tái chanh cuốn rau sống bánh tráng.
Bánh Quai Vạc & Bánh Bèo Chén Phan Thiết
Món bánh trong suốt dai dai làm từ bột năng bọc nhân tôm biển đỏ au xào thịt, rắc hành phi tóp mỡ thơm nức mũi và chan ngập nước mắm chua ngọt kẹo dẻo cay the.
Nước Mắm Truyền Thống Cá Cơm Than Phan Thiết
Nước mắm cốt nhĩ truyền thống ủ chượp từ cá cơm than tươi béo mập và muối hạt tinh khiết trong thùng lều gỗ suốt 12 - 18 tháng, màu cánh gián sóng sánh với mùi thơm nồng nàn và hậu vị ngọt sâu.