Cá Thu Một Nắng & Mứt Hạt Bàng Côn Đảo

Hương Vị Đặc Trưng Của Cá Thu Một Nắng & Mứt Hạt Bàng Côn Đảo

Đến với Côn Đảo, du khách không thể bỏ qua hai đặc sản làm quà ý nghĩa: cá thu một nắng và mứt hạt bàng. Cá thu thân dẹt dày cơm được cắt khoanh dày, rửa sạch nước biển rồi phơi đúng một mẻ nắng to để bề mặt se khô lại nhưng bên trong thịt cá vẫn mọng nước, khi sốt cà chua hay chiên nước mắm thơm phức ngọt lịm. Trong khi đó, hạt bàng thu hoạch từ những cây bàng cổ thụ trăm năm trên đảo được chẻ lấy nhân, rang cùng muối tinh hoặc ngào đường gừng tạo nên món ăn vặt bùi béo giòn tan độc đáo.